Новини Орхуса » KFC у Данії: Усі ресторани провалили перевірку безпеки харчування

KFC у Данії: Усі ресторани провалили перевірку безпеки харчування

KFC

Під час загальнонаціональної перевірки, проведеної 2 червня 2025 року, усі одинадцять ресторанів мережі Kentucky Fried Chicken (KFC) у Данії отримали негативні оцінки від Федерального управління з питань харчування (Fødevarestyrelsen). Перевірка засвідчила серйозні порушення санітарних норм і правил обробки продуктів у всіх закладах, включаючи ресторан у Тільсті, який отримав чергову «сумну смайлику» та був повторно переданий до поліції.

У ресторанному закладі на Blomstervej у Тільсті знову були зафіксовані численні недоліки. Попри раніше надані приписи, частина з них залишилася неусуненою. Контролери виявили великі бурі, чорні та жовті нашарування, а також висохлі залишки харчових продуктів на різних поверхнях. Окрім того, на трубах знайшли червоні та чорні пліснявоподібні утворення, що утворилися внаслідок відсутності належного прибирання, а на підлозі – слизові відкладення. Тривалість перевірки склала 3 години 45 хвилин.

Особливу увагу інспектори приділили процедурам розморожування курятини. У ресторані в Тільсті використовувалася власна система маркування продукції, що розморожується, однак персонал не дотримувався встановлених правил. Курятина зберігалася в охолодженому вигляді значно довше допустимого строку, при цьому працівники не змогли обґрунтувати, чому саме встановлено 48-годинну межу придатності після розморожування.

Схожі порушення зафіксовані також і в інших ресторанах. У KFC у місті Горсенс, наприклад, персонал також не міг пояснити процедуру розморожування м’яса, за що заклад отримав «нейтральну смайлику». У результаті перевірки жоден із закладів не отримав позитивної оцінки, що свідчить про системний характер проблем у мережі.

Крім Тільсту, «сумні смайлики» були виставлені ресторанам на Амагері, в Рьодовре та Оденсе. Усього мережа KFC у Данії включає заклади в Греве, Вайле, Гернінгу, дві точки в Оденсе та три в Копенгагені.

З листопада 2024 року журналісти TV2 Østjylland неодноразово намагалися зв’язатися з представниками KFC у Данії як на місцевому, так і на національному рівні. Усі запити залишилися без відповіді, включно з повторною спробою зв’язку у понеділок.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Scroll to Top