Новини Орхуса » Пельмені та бургери у новобудові? Власник побоюється втрати душі закладу

Пельмені та бургери у новобудові? Власник побоюється втрати душі закладу

Дискусія навколо майбутнього відомої гриль-бару «Havnens Perle» на Aarhus Ø триває. Міська влада представила новий варіант вирішення ситуації, однак власника він не задовольняє.

Пельмені

Зі зведенням нового будівництва на території Aarhus Ø легендарний заклад знову залишився без гарантій на постійне розташування. Це викликало критику з боку представника «Данських демократів» у міській раді Якуба Сьогаарда Клаусена. Він вважає, що місто має надати «Havnens Perle» довгострокове місце, адже гриль-бар є частиною культурної історії порту.

У міській адміністрації ж наголошують, що в планах розвитку району передбачено простір для кафе та ресторанів. Втім, ані власник закладу Петер Лердруп, ані Якуб Сьогаард Клаусен не вважають це прийнятним. За словами Лердрупа, перенесення у новобудову позбавить місце його справжньої атмосфери та «ДНК». Він підкреслює, що «Perlen» є привабливим для мешканців та гостей міста з 1962 року, і порівняв ситуацію з тим, ніби будувати будинок довкола Круглої вежі в Копенгагені.

Пельмені

Позицію власника підтримує і Сьогаард Клаусен, який вважає, що розвиток району ризикує стати занадто «відполірованим та гламурним». Натомість представник «Радикальної Венстре» Метін Ліндвед Айдін ставить під сумнів культурно-історичну цінність гриль-бару. Він підкреслює, що невеликий заклад не може бути визначальним фактором для масштабного міського розвитку та застерігає від спеціального ставлення.

Лердруп наголошує, що йому потрібно лише близько 250 квадратних метрів для продовження роботи, і відмова у стабільному місці ставить під загрозу існування бізнесу. Він заявив, що не має можливості фінансувати переїзд у нову будівлю та змінювати формат роботи.

Питання про «Havnens Perle» включене до порядку денного технічного комітету міської ради Орхуса на 17 вересня. У супровідних документах зазначено, що за час існування заклад змушений був змінювати місце п’ять разів і є єдиним бізнесом на набережній, який досі не отримав довгострокового договору оренди чи права викупу ділянки.

Версія для людей з вадами зору

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Scroll to Top